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葡萄酒的功效

红葡萄酒可以通过---减缓动脉壁上胆固醇的堆积而保护---，这更揭示了红葡萄酒在预防并方面的重要功能，它对那些肥胖超重、患有高脂的人而言无疑是一条---。研究者---，红葡萄酒的以上功能，主要是通过其中含有的化剂成分如白藜芦醇、类黄酮儿茶素及五羟黄酮来发挥作用的。

功效

1、葡萄酒能------

至今全对流行冒尚发无良策，因为流行冒的---对大多数有抗药性。但是，人们发现:常饮葡萄酒的人群中，很少---。这理现象引起注意，他们把红、白葡萄酒和葡萄原汁加在---培养液中进行试验，结果是:单纯---各柯萨奇---等常见------，在葡萄酒和原汁中都可丧失活力，其中葡萄皮浸出的原汁效果好。科学家认为，这是因为葡萄含有类化合物，能在---表体成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而达到------的-效果。由于主要存在葡萄皮上， 所以---时，饮用热的红葡萄酒，婚礼葡萄酒批发价格，可减轻------和预防---。

2、葡萄酒与病的---

葡萄酒中的原花色素，能够稳定构成各种膜的胶原纤维，能抑制组氨酸脱羧?，避免?生过多的组氨，降低血管壁的透性防止。另外，原花色素梗 塞的危险。据美国医学研究会统计资料表明:喜欢饮用低度葡萄酒的法---、意大利人，---病率低，而喝烈性酒多，葡萄酒少的美---、芬兰人---病死i亡率---。

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葡萄酒的认识与选购

葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或者部分酒精发酵后获得酒精度数不低于8.5%的饮料。葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。通常按颜色分类分红葡萄酒和桃红葡萄酒、白葡萄酒三种，前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的;按状态分类分为静止酒和起泡酒。英文名wine。

选购技巧

1、查看包装：看包装是否完整无破损。

2、查看包装标签：标签信息是否齐全，包括名称、净含量、生产厂家、地址、联系方式、配料、营养成分表、生产日期、保质期等。如果是进口产品应有相应的中文标示。原汁葡萄酒配料只有葡萄全汁，半汁葡萄酒配料有白砂糖、食品添加剂等。

3、尝口感：葡萄酒口感舒畅愉悦、柔和，酒体---完整，余味绵长；劣质葡萄酒有---暴烈的香味，酒精味---，酒体单薄，没有后味。

3、看外观：外观澄清透明、有光泽。通常来讲，原汁葡萄酒沉淀物越多单宁成分越多。

4、看年份、产地：各个葡萄酒生产国都有自己不同的产地产区，葡萄与当年的气候也有关系。

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